Mejla oss
Måndag till fredag: 09:00 – 17:00 CET
LIVECHATT
Vi är tillgängliga på arbetsdagar för snabba frågor
Varför vi övergav glasflaskan.
- 1 min lästid
Tyvärr, vi bryr oss inte om det ser fint ut på en hylla. Vi bryr oss om det smakar gott.
Gå nerför vilken oljehall som helst, och vad ser du? Rader och åter rader av klara glasflaskor som visar upp gyllengrön olja. Det ser fint ut, eller hur?
Det är också en katastrof för smaken.
På Argo gjorde vi ett väldigt specifikt val att lägga vår premiumolja i burkar, inte i glas. Vissa tycker att det är konstigt. Kockar och personer som kan olja tycker att det är fantastiskt.
Här är anledningen till att vi gick med i konservburkrevolutionen:
1. Vampyrregeln: Ljus dödar smak.
Detta är den främsta anledningen . Olivolja är ljuskänslig. Det betyder att ljus – solljus, kökslampor, mataffärslampor – angriper oljan. Det startar en process som kallas fotooxidation, vilket dödar de friska aromerna, förstör de hälsosamma antioxidanterna och gör att oljan smakar matt och så småningom härsken.
Även mörkt glas släpper in lite ljus. En konservburk blockerar 100 % av ljuset. Det är totalt mörker där inne, vilket håller den där färska smaken instängd tills du öppnar korken.
2. Det är tuffare än det ser ut.
Har du någonsin tappat en full glasflaska med olja på ett köksgolv? Det är en tragedi. Burkar bucklar sig; de splittras inte. De är robusta och skyddar det flytande guldet under transport så att det kommer fram säkert och säkert.
3. Planeten älskar heavy metal.
Glas är tungt. Att transportera tunga saker förbränner mer bränsle. Konservburkar är otroligt lätta, vilket avsevärt minskar koldioxidavtrycket från att få oljan från Grekland till ditt bord.
Dessutom är metall ett av de mest återvinningsbara materialen på jorden. Det är oändligt återvinningsbart utan att förlora kvalitet.
Slutsatsen:
Vi är inte här för att sälja dig en fin glasvas till din köksbänk. Vi är här för att sälja dig den färskaste och mest potenta grekiska olivoljan som möjligt. Burken garanterar att det du smakar är precis vad våra bönder avsåg!