Lähetä sähköpostia meille
Maanantaista perjantaihin klo 9-17
LIVE CHAT
Nopeat kysymykset ovat tervetulleita ja pyrimme vastaamaan niihin arkipäivisin
Älä usko myytteihin! Voit ehdottomasti paistaa ruokasi ekstra-neitsytoliiviöljyllä.
- 1 minuutin lukuaika
Jossain vaiheessa elämääsi joku on valehdellut sinulle tästä.
Sinulle on kerrottu, että ekstra-neitsytoliiviöljyn savuamispiste on alhainen. Sinulle on kerrottu, että jos öljyä kuumennetaan, se muuttuu myrkylliseksi. Sinulle on varmaan myös sanottu, että hyvä öljy on säästettävä salaatteihin.
Respectfully: Tämä on silkkaa on hölynpölyä.
Kreikan esi-isämme ovat paistaneet perunoita, kalaa ja munia EVOO-öljyssä vuosisatojen ajan. He ovat maailman terveimpiä ihmisiä.
Tieteellinen perustelumme: Laadukas EVOO-öljy (kuten Argo) on itse asiassa uskomattoman stabiilia kuumuudessa, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat öljyä "hajoamiselta". Hyvän EVOO-öljyn savupiste on noin 190–210 °C.
Ellet aio paistaa kalkkunaa teollisissa lämpötiloissa (...miksi ihmeessä tekisit näin?), voit käyttää sitä täysin huoletta.
Paista vihanneksia. Paista pihvi. Paista munia. Älä anna myytin estää sinua nauttimasta maukkaista ruoista.