Lähetä sähköpostia meille
Maanantaista perjantaihin klo 9-17
LIVE CHAT
Nopeat kysymykset ovat tervetulleita ja pyrimme vastaamaan niihin arkipäivisin
Lopetimme voin käytön kananmunien paistamisessa (ja niin sinunkin kannattaisi)
- 1 minuutin lukuaika
Voilla on ollut pitkään hyvä maine paistossa...
Mutta kun on kyse täydellisesti paistetusta munasta, se on syösty valtaistuimeltaan lopullisesti.
Me kaikki olemme varmaan ajatelleet voin olleen ainoa tapa paistaa kananmuna. Voi on klassinen valinta, totta kai, mutta se myös palaa helposti ja jättää kananmunan tuntumaan... pehmeältä .
Kreikassa kananmunat lähes uppopaistetaan matalassa ekstra-neitsytoliiviöljylätäkössä. Lopputuloksena on koostumus, joka muuttaa aamiaistyylisi ikuisiksi ajoiksi. Puhumme kuplivista, rapeista, ruskeista reunoista ja keltuaisesta, joka pysyy täydellisen juoksevana.
Argon "Crispy Egg" -menetelmä:
-
Kaada reilu määrä Argo Koroneikia pieneen pannuun. Älä pihtaile! Peitä pohja öljyllä. Kuumenna, kunnes öljy kimaltelee.
-
Riko muna. Sen pitäisi huutaa (sihistää kovaa). Jos se ei huuda, öljy ei ollut tarpeeksi kuumaa.
-
Kallista pannua hieman ja valele kuumaa öljyä lusikalla valkuaisten päälle. Näin pinta kypsyy ilman, että sinun tarvitsee kääntää kananmunaa ja rikkoa keltuaista.
-
Viimeistele suolalla ja pippurilla.
Miksi tämä toimii: Koroneiki (meidän "punainen" öljy, joka sopii täydellisesti ruoanlaittoon) lisää kananmunaan ruohoisen ja mausteisen potkun, joka korvaa chilikastikkeen tarpeen. Se on rapea, rasvainen, mausteinen ja täyteläinen .
Anteeksi, voi. Tämä ei johdu sinusta, vaan meistä. Jatkamme tästedes öljyn kanssa!