Jäljitettävyys on todella tylsä yritysten käyttämä muotisana, kunnes tajuat, että "jäljitettävyys" tarkoittaa itse asiassa tiettyä puuta, tietyllä kukkulalla, tietyn auringon alla.

Tapaa Papadoupolos . (Okei, me annoimme hänelle nimen, maanviljelijät kutsuvat häntä vain puuksi nro 402).

Papadoupolos asuu Dimarakisin suvun lehdossa Ermionissa (Argolisin alueella). Hän on vanha. Hän on nähnyt vuosikymmenien ajan ankaria tuulia, paahtavan kuumia kreikkalaisia kesiä ja viileitä, sateisia talvia. Hänen juurensa ulottuvat syvälle kalkkikivimaaperään ja vetävät esiin mineraaleja, jotka päätyvät pulloosi.

Kun ostat supermarketista "EU-öljysekoituksia", saat tuhansista satunnaisista puista ja eri oliivilajikkeista peräisin olevaa öljyä, joka on sekoitettu yhteen jättimäisessä astiassa ja josta on riisuttu persoonallisuus kokonaan.

Kun ostat Argoa, maistat Papadoupoloksen kovaa työtä. Maistat viime vuoden sadonkorjuun erityistä säätä. Maistat Argolisin maaperää.

Tiedämme tarkalleen, mistä öljysi tuli. Tiedätkö sinä? 

• Jaa:
WhatsApp Deel X Sähköposti